Путеводитель по местным и материковым испанским винам
1 1

45 сообщений в этой теме

Для тех, кто сегодня собрался в магазин за вином.

Вообще, настоящее испанское вино – это красное вино. Причем, сухое. Именно это вино знаменито во всём мире своим качеством и доступной ценой. Всё красное испанское вино различается по двум категориям: степени выдержки и географическому происхождению.Выдержка – это то время, которое вино проводит в деревянных бочках и бутылках до того, как попадает на полку магазина или к вам на стол.

Cosecha (косеча) – это молодое вино. Оно всегда самое доступное по цене, самое кислое и простое по букету. В деревянных бочках его не выдерживают.

Crianza (крианса) – вино, выдержанное в дубовой бочке не менее года. Это самый оптимальный вариант при выборе напитка к ужину. Подходит практически к любой еде. Его всегда отличает богатый букет, масса оттенков аромата и вкуса, приемлемая цена и высокое качество. Crianza – это самое продаваемое вино в мире. Оптимальный возраст этого вина – 4 года. Скажем, сейчас, в 2012 году, лучше всего пить Crianza 2008 года.

Reserva (резерва) – вино, которое взрослеет в бочках дольше, а затем ещё столько же доходит в бутылках. Это вино чуть тяжелее криансы, во вкусе и аромате хорошо чувствуются древесные оттенки. Вина получаются плотными, терпкими и, как говорят испанцы, «фуэрте», то есть с ярко выраженным вкусом. Это хороший выбор к столу, но надо знать, какие блюда лучше всего к этому вину подавать. Разливать резерву, особенно 7-летнюю и старше, лучше из декантера – специального графина для подачи зрелого вина. Так вино лучше раскрывается, да и смотрится это эффектно.

Gran Reserva (гран резерва) – это вино высокой категории, вполне подходящее для подарков и торжественных случаев. Выдерживается, по меньшей мере, два года в бочке, а затем минимум три года в бутылке. К такому вину нужно очень грамотно подбирать еду. С обычными спагетти, креветками и томатным соусом оно не то чтобы не пойдет, но потеряет во вкусе. И наоборот, гораздо более выраженными и яркими оттенками это вино заиграет при сочетании с выдержанными сырами, красным мясом, хамоном. Гран резерва очень плохо путешествует. Купив такую бутылку в тенерифском магазине и приехав домой, вам нужно будет дать ей отстояться около полугода. Бутылка должна при этом лежать на боку, чтобы вино касалось пробки, и каждые полтора месяца бутылку нужно поворачивать на 90 градусов вокруг своей оси. Титул Gran Reserva, как правило, присуждается винам самого удачного года, со временем они набирают вкус и, соответственно, цену. Это вино можно разливать только из декантера.Что касается географии, то принято считать, что лучшие испанские вина делаются на севере страны – между Мадридом и северным побережьем. Именно там располагается самый известный испанский регион Rioja (риоха). Там же, чуть левее, расположен и набравший в последнее время небывалую популярность регион Ribera del Duero (ривера дель дуэро). Если у риохи букеты богатые и насыщенные, то у риверы они тоньше и менее прямолинейны. Именно из региона риверы происходят некоторые самые дорогие вина в Испании, вроде легендарных Vega Sicilia и Pingus.Винные регионы обозначаются на этикетках как Denominacion de Origen (обозначение происхождения, в русской нотации – географическое наименование). Это аналог французских AOC и итальянских DOC. Винных регионов в Испании много. Помимо риохи и риверы, ценители вина обязательно покупают вина из Castilla y Leon (Кастилья и Леон) и Priorat (Приорат).Регион Приорат находится рядом с Барселоной, а если точнее, с соседней Таррагоной. Возродили вина Приората четыре человека. Одни – выходцы из знаменитых винодельческих семей, другие – просто большие специалисты-этнологи, воспитанные на французской винной культуре. Считается, что из-за климата, высоты над уровнем моря, осадков и почвы, а также возраста лозы (у некоторых производителей лозе сто лет и более), Приорат – лучший район для изготовления вина в мире. Именно поэтому вина Приората почитаются знатоками. Скажем, знаменитый актер и винодел Жерар Депардьё делает вино для двух своих парижских ресторанов именно в Приорате. Цены вин соответствующие. Средняя стоимость бутылки вина из бодэги, например, некоего Альваро Паласиаса – 50 евро. Но попробовать стоит.

Температура подачи красных испанских вин – 15 – 17 градусов. Если нет винного шкафа, то это два-три часа в холодильнике. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Спасибо Марина. Еще раз подтверждение, - Век живи, век учись!


Ваш эксперт, надёжный помощник по отдыху и жизни на Гран-Канария! По неотложным вопросам тел.: +34 679 085 509 (Viber, WhatsApp). Просьба не писать мне в личку с обще-тематическими вопросами, - всё обсуждается на форуме!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вот ещё чуть информации о винах.

Наименования винодельческих регионов Испании, производящих лучшие испанские вина, официально зарегистрированы. Им присвоен статус D.O., denominación de origen (наименование места происхождения товара). Статус D.O. означает не только определенную географическую зону, где выращивается виноград, но и особый процесс производства, обработки и выдержки вин данного региона. Наличие этого статуса означает высокое качество вина, информация о D.O. всегда указывается на этикетке. Самым лучшим винодельческим регионам Испании присвоен статус DOCa., denominacion de origеn calificada (аналог DOCG в Италии). Статусом DOCa. обладают два испанских винных региона: Риоха и Приорат (Каталония).

 

Вина Каталонии

Каталония и Андалусия являются самыми древними винными регионами Испании. В Каталонии производятся все виды вин, многие из которых получили международное признание. Практику виноградства здесь ввели еще римляне. В средние века производство вина продолжили монастыри. Многие полагают, что один из самых известных сортов винограда Каберне Совиньон происходит от лозы, выращиваемой в средние века в Каталонии. Позже производство вина в регионе снизилось, но в настоящее время здесь наблюдается новый расцвет виноделия. Во многом это связано с производством игристых вин и появлением Кавы.

Каталония - это регион Испании с наибольшим количеством зарегистрированных D.O. Самыми известными являются D.O. Penedés, DOCa. Priorat и D.O. Cava.

D.O. Penedés (Пенедес)

Испанское вино D.O. Пенедес производится из винограда, произрастающего в провинциях Барселона и Таррагона. Белые и игристые вина известны своим свежим фруктовым ароматом. В последнее время стали приобретать популярность также красные испанские вина D.O. Пенедес. Здесь выращивают знаменитые французские сорта винограда (например, Каберне Совиньон), а также традиционный испанский Темпранийо, называемый в Каталонии ull de llebre. Вина D.O. Пенедес отличаются бархатистой мягкостью вкуса, наибольшей известностью пользуются вина Codorniu, Freixenet и Torres.

DOCa. Priorat (Приорат)

Виноградники DOCa. Приорат расположены в провинции Таррагона. Это лучшее вино Каталонии. Статус DOCa. подтверждает высший статус качества данного вина. До недавнего времени статусом DOCa. обладали только вина провинции Риоха. Вина D.O. Приорат производятся из таких сортов винограда, как Гарнача, Кариньян, Мерло, Каберне, Сира и Каберне Совиньон. Это темные и крепкие красные вина с плотным специфическим вкусом и долгим послевкусием.

D.O. Cava (Кава)

Каталонская Кава заслуживает отдельного внимания. Она производится в нескольких провинциях Испании. Основным местом производства Кавы является Сан Садурни д`Анойя (Барселона), поэтому  это игристое вино принято считать каталонским шампанским. Рецепт Кавы был изобретен семейной винодельней Codorniu, представители которой обращают внимание на отличие Кавы от французского шампанского. Неповторимый вкус каталонскому игристому вину придают такие сорта винограда, как Макабео, Парейяда, Шарел-ло, Шардоне и Мальвазия. Кава является традиционным напитком на рождественском столе в испанских семьях.

 

Вина Риохи

Риоха является самым известным винным регионом Испании. Это самая маленькая испанская автономная область, расположенная в долине реки Эбро, является центром виноделия в стране. Для многих вина Риохи стали синонимом испанского вина как такового.  Несмотря на такую популярность, вино Риохи пользуется мировой известностью лишь несколько десятилетий. Хотя вино на этих территориях стали производить около 2 тыс. лет назад, вплоть до середины 20 в. оно было мало известно вне Испании. Считается, что Риохе помогла эпидемия филлоксеры во Франции, когда прославленные виноделы этой страны стали импортировать виноград из других регионов. Выяснилось, что климатические и почвенные характеристики Риохи уникальны. Благодаря им виноградная лоза обладает особой устойчивостью ко многим болезням, опасным для винограда, в том числе к филлоксере. Вскоре о винах Риохи заговорили во всей Европе. Традиционно предпочтение отдается красным винам Риохи, однако и белые вина данного региона также заслуживают внимания.

DOCa. Rioja (Риоха)

В 1991 году за уникальное качество вина Риоха была удостоена статуса DOCa. Риоха стала первым испанским регионом, удостоенным столь высокого знака качества. Область территориально разделена на три региона: Риоха Алавеса, Риоха Альта и Риоха Баха. При производстве вина виноград, произрастающий в разных регионах, смешивается, что придает вину особый вкус. Виноделы Риохи большие консерваторы. Испанский Темпранийо - это основной сорт винограда, используемый для красных вин D.O. Риоха. Добавление сортов винограда Грасиано, Масуэло и Гарнача придает винам D.O. Риоха фруктовую яркость и неповторимую терпкость.

 

Вина Наварры

Наварра является одним из наиболее известных винных регионов Испании. Исторически виноделы Наварры вели постоянную «борьбу» с виноделами Риохи, в которой часто проигрывали. Наварра и Риоха - соседние регионы, почвы их во многом похожи, но климат разный. Наварра - это приморский регион, в то время как у Риохи нет выхода к морю. Основные сорта винограда тоже одинаковые: Темпранийо и Гарнача. В свое время в борьбе за признание Наварра сделала ставку на розовые вина из винограда Гарнача, а также на использование международных виноградных сортов (Мерло, Каберне Совиньон, Шардоне), которые консервативные виноделы Риохи не выращивали. Сейчас в Наварре производится много красных испанских вин, которые постепенно вытесняют традиционные розовые вина.

D.O. Navarra (Наварра)

Большинство наваррских вин делают из смеси Темпранийо и Мерло, а также из винограда Каберне Совиньон. Для белых вин используется виноград Шардоне. Большое влияние на вкусовые характеристики вина Наварры оказывают климатические условия. Уникальны известковые почвы, на которых растет виноград. Самая известная винодельня Наварры называется Chivite. Многие полагают, что здесь делают едва ли не лучшее розовое вино в Испании.

Вина региона Кастилия и Леон

Кастилия и Леон является одним из основных винодельческих регионов Испании. Вина, которые производятся здесь, отличаются большей мягкостью, чем знаменитые терпкие вина Риохи. В период арабского ига, продолжавшегося  в Испании более 700 лет, территории региона Кастилия и Леон стали одной из немногих христианских цитоделей, соответственно здесь не был введен запрет на производство вина. После падения мавров и объединения Испании расцвету виноделия в Кастилии и Леоне послужило то, что Вальядолид, один из крупнейших городов в области, был объявлен столицей Испании. Местные вина приобрели необычайную популярность у испанских аристократов. Когда Вальядолид перестал быть столицей Испании, кастильское виноделие  уступило лидирующие позиции другим регионам. Нельзя сказать, что оно пришло в упадок, но на некоторое время ушло на второй план.

Сегодна вина автономной области Кастилия и Леон известны на международном уровне. Здесь зарегистрированы несколько D.O., особым признанием пользуются следующие: D.O. Arribes, D.O. Bierzo, D.O. Ribera del Duero, D.O. Rueda и D.O. Toro.

D.O. Arribes (Аррибес)

Виноградники D.O. Аррибес расположены на территории провинций Самора и Саламанка. Они являются своеобразным продолжением виноградников вина Порто, т.к. находятся в долине реки Дуэро (на границе с Португалией). Для производства белых испанских вин используется в основном Мальвазия. Для красных вин прежде всего используется испанский Темпранийо. Вина D.O. Аррибес пока еще не столь известны на международном уровне, но они несомненно заслуживают внимания.

D.O. Bierzo (Бьерсо)

Виноградники D.O. Бьерсо находятся на северо-западе провинции Леон, на границе с автономиями Галисия и Астурия. Здесь не бывает сильных перепадов в температуре, много солнечных дней и нет недостатка в воде. Благодаря уникальному микроклимату вина Бьерсо отличаются от вин соседних регионов. Основной сорт винограда, который используют виноделы Бьерсо, - это Менсия (разновидность Каберне). Он придает винам приятную фруктовую кислотность, тонкий аромат и восхитительную структуру.

D.O. Ribera del Duero (Рибера дель Дуэро)

Виноградники D.O. Рибера дель Дуэро расположены на территории провинций Вальядолид, Бургос, Сеговия и Сория. 75% всех вин в регионе производятся из винограда Тинто дель Паис (вариант Темпранийо). Красные испанские вина D.O. Рибера дель Дуэро - это одни из самых сложных по вкусу и долго хранящихся вин в Испании. Их отличает богатый сливовый аромат с интригующим дымным привкусом. Это одни из самых лучших испанских вин.

D.O. Rueda (Руэда)

Виноградники D.O. Руэда расположены на территории провинций Вальядолид, Авила и Сеговия. Славу D.O. Руэда принесли белые вина. Многие специалисты полагают, что здесь производятся лучшие белые испанские вина. Визитной карточкой региона является местный сорт винограда Вердехо, который возделывается здесь на протяжении сотен лет. Виноград Вердехо придает винам травянистый аромат, легкую горчинку и великолепное послевкусие.

D.O. Toro (Торо)

Виноградники D.O. Торо находятся в провинции Вальядолид. Виноград, который  в основном используют местные виноделы, получил название Тинта де Торо (вариант Темпранийо). Виноград здесь прекрасно вызревает и характеризуется высокой сахаристостью, поэтому вино получается довольно крепким. Красные испанские вина D.O. Торо очень известны и исторически пользуются особой популярностью у преподавателей и студентов Университета Саламанки.

 

Вина Галисии

Вина Галисии отличаются от вин других регионов Испании. Во многом это связано с уникальными климатическими условиями и близостью Атлантического океана. Из-за высокого уровня осадков виноград здесь не вызревает до конца, поэтому вина получаются более легкими и менее сладкими. До недавнего времени вина Галисии были практически забыты, однако сейчас виноделие здесь развивается семимильными шагами, многие специалисты предсказывают ему большой коммерческий успех в будущем. В Галисии зарегистрировано несколько D.O., самым известным из которых является D.O. Rias Baixas.  

D.O. Rias Baixas (Риас Байшас)

Виноградники D.O. Риас Байшас расположены в провинции Понтеведра. Известность данному региону принесли белые испанские вина. Основной сорт винограда, выращиваемый здесь, - это Альбариньо. Этот сорт устойчив ко многим заболеваниям, вызываемым повышенной влажностью, и позволяет создавать отличные легкие белые вина с неповторимым фруктово-цветочным букетом. Эти вина идеально подходят к легким закускам и рыбным блюдам.

 

Вина Арагона

Виноделие в Арагоне появилось еще в римскую эпоху. На протяжении истории своего существования арагонское виноделие носило скорее кустарный характер. Вина Арагона долгое время отличались высоким содержанием алкоголя и считались лишенными тонкости. В последнее время арагонское виноделие получило широкое развитие. Местные виноделы сделали ставку на новые технологии, что позволило значительно улучшить качество вина. Здесь выращиваются различные сорта винограда как традиционные испанские, так и иностранные. Арагонские вина могут быть сложными и терпкими, а могут быть легкими и изысканными.

В Арагоне производятся красные, белые и розовые вина. Здесь зарегистрированы несколько D.O., особой популярностью пользуются вина D.O. Somontano и D.O. Campo de Borja.

D.O. Somontano (Сомонтано)

Вино D.O. Сомонтано принесло славу арагонским виноделам далеко за пределами Испании. Виноградники D.O. Сомонтано расположены в провинции Уэска. Удачные климатические условия позволяют выращивать отличный виноград. Для производства красных вин используются испанские сорта винограда Темпранийо и Гарнача. Для производства белых вин используются иностранные сорта винограда, в первую очередь Шардоне и Гевюрцтаминер, последний особо отмечают специалисты. Белое вино Viñas del Vero из винограда Гевюрцтаминер является одним из лучших в Испании.

D.O. Campo de Borja (Кампо де Борха)

Виноградники D.O. Кампо де Борха расположены в провинции Сарагоса. В последние годы вина D.O. Кампо де Борха все чаще заставляют говорить о себе. Основным сортом винограда, который используют местные виноделы, является Гарнача Тинта. Вина из этого сорта винограда считаются идеально сбалансированными с точки зрения вкусовых характеристик и содержания алкоголя. Не так давно здесь стали культивировать Темпранийо, а также Мерло и Каберне Совиньон.

 

Вина Андалусии

Андалусия является родиной крепленых сладких испанских вин. История андалусийского виноделия берет свое начало в первом тысячелетии до нашей эры. В период арабского ига производство вина во многих областях этого края было прекращено. Падение арабского ига ознаменовало второе рождение андалусийского виноделия.

Здешний климат считается слишком жарким для изготовления сухих вин, поэтому в Андалусии производятся в первую очередь крепленые сладкие вина. Местные виноделы используют особый способ выдержки вин. Суть его заключается в смешивании вин разных урожаев. Бочки, наполненные вином, устанавливаются в пирамиду. В нижнем ярусе хранятся самые старые вина, в последующих более молодые. Каждый год бочки из нижнего яруса опорожняют на треть (это вино затем разливают по бутылкам). Затем бочки дополняют вином из бочек следующего яруса, которые в свою очередь наполняются более молодым вином.

Андалусийские вина являются крепкими и насыщенными по вкусу. Из-за высокого содержания алкоголя вина Андалусии прекрасно выдерживали тяжелые условия морских перевозок и с успехом экспортировались во многие страны, прежде всего в Великобританию. Официально в Андалусии зарегистрированы несколько D.O. Самым известным является D.O. Jerez-Xérés-Sherry.

D.O. Jerez-Xérés-Sherry  (Херес-Херес-Шерри)

Виноградники D.O. Херес-Херес-Шерри (D.O. Херес) расположены в провинции Кадис, в непосредственной близости от Антантического океана. Здесь практически не бывает дождей в период сбора винограда, что положительно сказывается на характеристиках вина. Для производства Хереса используются только три сорта белого винограда: Паломино, Педро Хименес и Москатель. Основной сорт - это Паломино, именно из него производятся самые известные вина D.O. Херес. Из-за применения способа смешения при выдержке вина на бутылках Хереса не указывают год выпуска.

 

Вина Мурсии

Мурсия является одним из регионов Испании, где производство качественного вина получило развитие сравнительно недавно. Долгое время основным направлением местного виноделия было изготовление виноматериалов. Сегодня виноделы Мурсии сделали ставку на изготовление качественного вина, отличающегося по своим характеристикам от вин других регионов Испании. Ставка делается на новые технологии выращивания винограда и производства вина. В Мурсии зарегистрированы три D.O. Среди них специалистами особо выделяется D.O. Jumilla.

D.O. Jumilla (Хумийя)

Виноградники D.O. Хумийя расположены на севере Мурсии и частично в провинции Альбасете (Кастилья-ла-Манча). Традиционно здесь производятся красные и розовые вина. Долгое время вина D.O. Хумийя считались самыми крепкими испанскими винами. Благодаря использованию новых технологий местные виноделы смогли производить более мягкие вина. Основной сорт винограда, который используется для производства вина, - это Монастрель. Вина D.O. Хумийя очень ароматны и обладают богатым вкусовым букетом.

 

Вина Валенсии

Валенсия известна, прежде всего как апельсиновый край Испании. Вместе с тем первые виноградники здесь были посажены еще финикийцами, при римлянах местные вина стали экспортироваться. Серьезным ударом по виноделию Валенсии стала эпидемия филлоксеры, после которой весьма долгое время регион производил преимущественно виноматериалы. В последние годы местные виноделы добились заметных успехов и улучшили качество своей продукции. В Валенсии зарегистрированы три D.O., из которых D.O. Utiel-Requena пользуется наибольшим признанием.

Вина региона Кастилья-ла-Манча

Кастилья-ла-Манча является центральным винным регионом Испании. Здесь производится огромное количество вин. Виноделы Кастильи-ла-Манчи производят в основном массовую продукцию, большая часть местных вин относится к группе столовых (vino de mesa). Многие специалисты полагают, что эти земли еще не раскрыли полностью свой потенциал, что в будущем вина Кастилии-ла-Манчи получат международное признание. Здесь зарегистрированы девять D.O., среди которых лучшими считаются D.O. Valldepeñas (Вальдепеньяс) и D.O. La Mancha (Ла Манча).

 

Вина Страны Басков

Страна Басков - это один из самых «закрытых» регионов Испании. Историческая обособленность данного края во многом повлияла на историю местного виноделия. Здесь возделывают древние, не встречающиеся в других регионах сорта винограда, - белый Ондарраби Сури и красный Ондарраби Белтса. Данные сорта винограда придают баскским винам оригинальность и неповторимость. Наиболее распространены здесь белые вина, обладающие ярким цветочным ароматом.

 

Вина Мадрида

Провинция Мадрид, как и все регионы Испании, является винодельческим регионом. Безусловно виноградники не растут прямо в столице Испанского Королевства. Они расположены гораздо южнее и занимают большую территорию. Здесь культивируют разные сорта винограда: белые сорта Мальвар, Аирен, Альбильо и красные сорта Темпранильо, Гарнача, Гарнача Тинта. Столичные виноделы производят красные, белые и розовые вина. Здесь официально зарегистрировано одно D.O., D.O. Vinos de Madrid (Винос де Мадрид).

 

Вина Эстремадуры

Первый и единственный D.O. был зарегистрирован в Эстремадуре в 1998 году. Территория виноградников D.O. Рибера дель Гуадиана относительно невелика. Из белых сортов винограда здесь возделываются местный Аларихе и популярный в Испании Мальвар, с недавних пор стали культивировать Шардоне. В качестве красных сортов в основном используют Гарнача Тинта, Темпранильо и Каберне Совиньон. В D.O. Рибера дель Гуадиана производятся легкие белые вина, ароматные красные вина и крепкие розовые вина.

 

Вина Канарских и Балеарских островов

История канарского виноделия является парадоксальной. В течение многих столетий вина Канарских островов пользовались не меньшей популярностью, чем андалусский Херес, и экспортировались в другие страны. Сейчас эти вина малоизвестны на международном винодельческом рынке, хотя они заслуживают безусловного внимания. Виноградники Канарских островов никогда не страдали от филлоксеры, поэтому здесь сохранились уникальные сорта винограда в первозданном виде.

 

Что касается Балеарских островов, то вина здесь начали изготавливать еще римляне. Эпидемия филлоксеры изрядно подкосила местное виноделие, возродить которое помог туристический бум последних десятилетий.  Сегодня каждый курортный ресторан на Балеарских островах представляет в своей винной карте местные вина.


МАМАШИ, НЕ ВЫПУСКАЙТЕ ДОЧЕК ВЕЧЕРОМ ГУЛЯТЬ, КОМПАНИЯ ПОРШЕ ВЫПУСТИЛА НОВЫЙ 911 ТУРБО!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
D.O. Ribera del Duero (Рибера дель Дуэро)Виноградники D.O. Рибера дель Дуэро расположены на территории провинций Вальядолид, Бургос, Сеговия и Сория. 75% всех вин в регионе производятся из винограда Тинто дель Паис (вариант Темпранийо). Красные испанские вина D.O. Рибера дель Дуэро - это одни из самых сложных по вкусу и долго хранящихся вин в Испании. Их отличает богатый сливовый аромат с интригующим дымным привкусом. Это одни из самых лучших испанских вин.

Если «красное», сейчас я предпочитаю Рибера дель Дуэро.


Ваш эксперт, надёжный помощник по отдыху и жизни на Гран-Канария! По неотложным вопросам тел.: +34 679 085 509 (Viber, WhatsApp). Просьба не писать мне в личку с обще-тематическими вопросами, - всё обсуждается на форуме!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А на ГК продаются хорошие вина ?

Какие можно приобрести для подарка,например?

 

Да, конечно, на ГК продаются хорошие и очень хорошие вина. Для подарка, безусловно, выбор есть. Вопрос - что именно Вы хотите? И на какой вкус? Вина же разные. И все хорошие. 

Почитайте посты выше, очень информативно. Если хотите вино с материка - про них как раз выше и написано. Самое известное испанское вино - из региона Риоха. Можно смело выбрать для подарка. 

Можно посмотреть из материковых вин - хересные вина. Самый известный херес - Tio Pepe, знаменитая бодега, и еще бодега Sandeman, почитайте про хересные вина.  Это крепкие вина, сухие преимущественно, но есть и сладкие, все очень насыщенного вкуса. 

Если хотите действительно оригинальный подарок, я бы посоветовала выбрать что-то из местных вин, канарских. Они не менее хороши, чем материковые, а некоторые очень даже ценятся и всемирно известны с давних пор. Виноделие развито на всех островах, в том числе и на Гран Канарии. Вино делают из местного винограда, его немного, т.к. самого винограда тоже немного. Тем оно ценнее. 

Вот про районы виноделия на Канарах:

"На Канарских островах существует несколько Denominaciones de Origen, контролирующих название по происхождению:

  • Абона на Тенерифе (Abona);
  • Такоронте-Асентехо на Тенерифе (Tacoronte-Acentejo);
  • Вайе-де-Гуимар на Тенерифе (Valle de Guimar);
  • Вайе-де-ла-Оротава на Тенерифе (Valle de la Orotava);
  • Икоден-Дауте-Исора на Тенерифе (Ycoden-Daute-Isora);
  • Лансароте (Lansarote);
  • Ла Пальма (La Palma);
  • Эль Йерро (El Hierro);
  • Гран-Канария (Gran Canaria)."

Например, мальвазия. Почитайте про это вино. Наверное, самое известное канарское вино.  Мальвазия бывает сухой,полусухой, и привычной сладкой. Это белое вино. Делается из одноименного сорта винограда. Многими считается лучшей белая мальвазия с Лансароте от El Grifo. Вот на эти вина - El Grifo обратите внимание. Для подарка вполне. Почитайте про эту винодельню, там виноград растет на черной вулканической почве, очень интересно. Эта винодельня делает разные вина, не только мальвазию. http://www.elgrifo.com/en

На мой вкус мне лично приглянулось вот это - Yaiza 

http://canarsky-forum.ru/gallery/image/1751-palm-beach-amadores/

Вот тут подробнее про это вино:

http://vegadeyuco.es/en/online-shop?page=shop.product_details&category_id=9&flypage=flypage_images.tpl&product_id=23

И вот тут тема про вина Лансароте 

http://canarsky-forum.ru/topic/464-vinnye-pogreba-bodegas-la-geria/

Эта тема про виноделие на Ла Пальме: 

http://canarsky-forum.ru/topic/479-vinogradarstvo-na-la-palme/

Вот тут еще про вина Тенерифе:

http://canarsky-forum.ru/topic/235-produktciia-vinodelen-tenerife-v-spiske-liderov/

 

Можно еще посмотреть вина Гран Канарии, местные. Можно вина с Ла Пальмы - всё это продается в супермаркетах и в винных магазинчиках. Самое интересное, что попадалось мне - это вино с самого маленького обитаемого острова Эль Йерро. 

 

P1350906.JPG

вот оно)

 

P1340029.JPG

а это местные, гран-канарские вина)

 

P1340027.JPG

это вино с острова Ла Пальма)

 

Ну и, конечно, можно привезти местный ром. Есть не очень крепкий, не как кубинский выше 40%, например, что-то чуть больше 20%, и сладкий - с мёдом.  Есть и крепкий, конечно же. И это местный продукт, оригинальный, вполне для подарка. Ром делают в Арукасе, но купить его можно почти везде на острове.  В магазинах Kaktus, например. В супермаркетах. И конечно, на самой фабрике рома в городке Арукас.

Удачи;)


Todo o nada. O pues una copita de brandy.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вот еще интересное про вина Гран Канарии:

 

http://www.vinosdegrancanaria.es/historia.php - история виноделия

 

ruta de vino - "путь вина", список бодег Гран Канарии (бодега - винодельня):

http://www.vinosdegrancanaria.es/rutadelvino.php

 

И вот, например, две бодеги:

http://www.bodegasplazaperdida.com/

http://bodegasbentayga.com/wp/

Обычно бодеги можно посетить и купить там вино. Посмотрите на сайтах. 

Такое вино точно будет оригинальным подарком и крайне мало вероятно, что такое вино продается где-либо в Европе. 

Еще интересное про вина Ла Пальмы: 

"На острове Ла Пальма делают уникальные красные и розовые «вина де теа» (vino tea), которые выдерживают в бочках из канарской сосны."

http://www.vinoslapalma.com/bodegas/vinos-de-tea.html


Todo o nada. O pues una copita de brandy.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Интересный сайт с очень интересной информацией о еде, гастрономии, винах, бодегах и т.п. Испании.

В том числе, есть и про наш остров :podmig:  и про соседние :bravo: Ла Пальму, Тенерифе, Эль Йерро и Лансароте  :bravo:

Например.

"Вина острова Гран Канария"

http://chef-espanol.ru/vina-ostrova-gran-kanariya.html

 

"Вина острова Эль Йерро"

http://chef-espanol.ru/vina-ostrova-el-ierro.html

 

"Вина Лансароте"

http://chef-espanol.ru/vina-lansarote.html

 

"Кулинарная прогулка по Лансароте"

http://chef-espanol.ru/kulinarnaya-progulka-po-lansarote.html

 

Ром, тебе, может быть, будет интересно :smile: :

"Что необходимо знать про вина Рибера-дель-Дуэро"

http://chef-espanol.ru/chto-neobhodimo-znat-pro-vina-ribera-del-duero.html

 

Вот еще  интересная статья:

"Лучшие испанские красные до 10 евро"

http://chef-espanol.ru/luchshie-ispanskie-krasnyie-do-10-evro.html

:applause:


Todo o nada. O pues una copita de brandy.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Кто-то спрашивал, какое вино можно привезти из Испании в подарок.

"Eжегодный обзор вин и бодег Испании" в этом году составил рейтинг лучших вин: 

 

  • Cirsion 2010, Roda, DOCa Rioja (Красное),
  • Gaudium 2008, Marqués de Cáceres, DOCa Rioja, (Красное),
  • Vega Silicia Único 2004, Vega Silicia, DO Ribera del Duero

Подробнее тут: http://chef-espanol.ru/spravochnik-nastoyashhego-professionala.html

 

Ром, Оль, не нашла отдельной темы про канарские вина. :chih:  Только в разделе "Тенерифе" есть и еще обзор от Andy  :smile:

Может быть, создать? или какую-то более общую?  :umnik:

Или уже есть подходящая, а я просто не нашла?  :whosthat:


Todo o nada. O pues una copita de brandy.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

10 лучших розовых вин Испании в 2014 году:

 

1. Продукция виноградника Aljibes (Кастилия-Ла-Манча) по цене 4-5 евро за бутылку.

2. Защищённое по происхождению в Ла-Риохе Tenue, которое обойдётся в 7 евро.

3. Ещё один представитель виноградников Кастилии-Ла-Манчи – Fragantia (6-7 евро).

4. Raíz по цене 10 евро за бутылку, отмеченный знаком качество по подлинности происхождения в Рибера-дель-Дуэро.

5. Carredueñas, защищённое по происхождению в Сигалес (6-7 евро)

6. Muga, защищённое по происхождению в Ла-Риохе (6 евро)

7. Las Cuatro из Паго-Чосас-Карраскаль (Валенсия) – 9 евро

8. Barón de Ley из Ла-Риохи (Наварра) – 6 евро

9. Ercavio из Кастильи-Ла-Манча – 6 евро

10. Gran Feudo, защищённое по происхождению в Наварре - 4,50 евро.

 

http://spainforusia.com/novosti-2/news_post/10-luchshih-rozovyh-vin-ispanii-v-2014-godu


Todo o nada. O pues una copita de brandy.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

На ежегодном конкурсе канарских вин "Alhóndiga-2013" получили награды 42 вида вина с канарских островов. 

Из них: 29 наград получили вина острова Тенерифе, 8  - Лансароте, 3 - Гран Канарии и 2 острова Ла Пальма.

Из вин Гран Канарии:

золото в категории "белые молодые сухие вина" получило вино Agala blanco seco;

серебро в категории "красные молодые вина"  - вино  Los Berrazales tinto;

серебро в категории "белые полусладкие вина" - вино  Caldera Semidulce.

:applause:  :applause:  :applause:

Подробнее тут: 

http://www.tacoronte.es/index.php?option=com_content&view=article&id=384:42-vinos-de-canarias-logran-premio-en-el-concurso-alhondiga-2013-de-tacoronte


Todo o nada. O pues una copita de brandy.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Todo o nada. O pues una copita de brandy.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Здраствуйте, а что скажетепо стоимости на вина 1960-1970-80? Примерные стоимости...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Посмотрите цены на коллекционные вина на сайте частных объявлений в Испании - http://www.milanuncios.com/anuncios/vino-cosecha.htm?pagina=14


Ваш эксперт, надёжный помощник по отдыху и жизни на Гран-Канария! По неотложным вопросам тел.: +34 679 085 509 (Viber, WhatsApp). Просьба не писать мне в личку с обще-тематическими вопросами, - всё обсуждается на форуме!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А сколько стоят крепкие напитки, и вино? Интересно - тащить с собой 5 литров или лучше купить на месте? :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ни в коем случае ничего не тащить. На Канарах нет НДС. Это раз. Два - огромный выбор очень неплохих вин в супермаркетах и в общепите. 

В том же Балкон Сан Агустин очень хорошая винная карта, есть даже баскские вина. 


Todo o nada. O pues una copita de brandy.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ну а таки из крепких напитков - что есть и сколько стоит? (Я понимаю, что вам, как даме, эта тема может быть не очень близка. Но я - грешен - пью крепкое. "Тагил" не кричу, немцев в бассейн не загоняю, если что... :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

В ресторанах бутылка вина примерно 10-15-18 евро и выше. Встречается домашнее вино, оно может быть дешевле и не хуже при том.

В магазинах вино от одного-полутора евро и далее. Нормальная цена 3-5 евро, вина по 8-9 евро уже считаются подороже. Кава - это испанское игристое вино, одно из лучших, кстати в Европе, делают в Каталонии - примерно 4-5-8 евро. Ну и т.д.

Крепкие - Вы что предпочитаете? все известные марки тут тоже представлены - ром, виски, текила, бренди, коньяк, и водка тоже имеется, из крепких вин - порту и хересы. Но я тут не подскажу. Поскольку, тут предпочитаю вина и только местные.  Ну, плюс порту и херес и хересный бренди. Портвейны, насколько я помню,  от 8-10 евро, хересы так же, бренди де херес - 10-12-15 евро. 

Цены тут в магазинах на алкоголь ниже, чем в дьюти фри. Факт. 


Todo o nada. O pues una copita de brandy.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

 

Хе́ресный бренди (исп. Brandy de Jerez) — традиционный испанский алкогольный напиток крепостью от 36 до 45 градусов, производимый из спирта и винных дистиллятов, выдерживаемых более 6 месяцев в специальных дубовых бочках.

Производится на протяжении нескольких столетий на юге Испании. Выдержка хересного бренди разрешена только в особой области в Андалусии, называемой «Хересным треугольником», который располагается в провинции Кадис между городами Херéс-де-ла-ФронтераСанлукар-де-Баррамеда иЭль-Пуэрто-де-Санта-Мария.

220px-Toro_Osborne_Cabezas_de_San_Juan.J
magnify-clip.png
Бык Осборна начинал как реклама бренди Veterano, а стал национальным символом Испании

Для изготовления напитка используют виноград сортов Айрен и Паломино.

В год производится около 76 млн бутылок этого напитка.

По-английски называется «шерри-бренди» (sherry brandy). Не следует путать с «черри-бренди» (cherry brandy), вишнёвым ликёром.

 


Todo o nada. O pues una copita de brandy.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Это если очень коротко про бренди де херес. 

И лучше переместиться в соответствующую тему. 

Про вино и т.п. 


Todo o nada. O pues una copita de brandy.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вероника, а вас не будет на острове в июле? Моя благоверная прямо жаждет с вами познакомиться... :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

 

разве я позволил бы себе налить даме водки? Это чистый спирт! ...

навеяло... :blind:

Перенесла наши "алкогольные" обсуждения в подходящую тему.

В июле вряд ли. Если только внезапно. Не планирую

Но у вас же будет Роман! Поверьте, это точно лучше :bravo:  :applause:  :smile:


Todo o nada. O pues una copita de brandy.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Булгаков - однозначно гений. И цитата прямо таки к месту... :) Даме - водки?! Да ни в коем случае! Только чистый спирт!!! :)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

1 1